連鎖餐飲店長
職位年薪：20萬
企業(yè)名稱：杭州某商業(yè)經(jīng)營管理公司
工作職責：
1、負責自營餐飲的全面工作，對未來商業(yè)中心的品牌餐飲及現(xiàn)營業(yè)的餐廳進行經(jīng)營管理。
2、執(zhí)行完成商業(yè)公司下達的各項工作任務和經(jīng)營指標，細化各品牌餐飲的經(jīng)營發(fā)展及各項管理和籌建工作。
3、制訂及實施各個品牌餐飲的周、月度計劃，達成公司的季度,年度目標(營業(yè)額、利潤、KPI等)。
4、細化規(guī)章制度及獎懲制度，激勵團隊士氣，組建高效的運營體系(包括經(jīng)營方案、團隊建設、新品開發(fā)、服務升級、顧客滿意等)。
5、時刻了解市場動向，正確控制毛利率，有效降低經(jīng)營成本，節(jié)約營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標和利潤指標的完成。
6、對區(qū)域所有餐飲條線經(jīng)營業(yè)績負責，處理一切店里突發(fā)事件，確保順利經(jīng)營。
7、定期召開員工會議，組織員工培訓工作，并對員工進行考核。
任職要求：
1、大專以上學歷，具有8年以上中、西餐及特色餐飲開發(fā)、管理經(jīng)驗。
2、有江浙滬地區(qū)網(wǎng)紅餐廳的操盤經(jīng)營,有曾策劃爆品或網(wǎng)紅餐廳的成功運營案例;
3、具有較強的管理能力、組織溝通能力和創(chuàng)新能力。
4、善于安排各個環(huán)節(jié)的工作能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
5、熱愛餐飲行業(yè)，有責任心，服務意識。
職位周期：9天
